Imperia Chef in Casa 750 es una máquina de encimera compacta y fiable, apta tanto para cocinas profesionales como para los amantes de la buena pasta casera. Es capaz de amasar cualquier tipo de harina y trabajar masas elaboradas con o sin huevo, produciendo formas de pasta largas o cortas con el simple cambio de troquel. Es posible adquirir por separado un cuchillo electrónico equipado con un potenciómetro o un cuchill manual, ambos adecuados para cortar formas de pasta corta como caserecce, macarrones, etc.
La máquina está equipada con una trefiladora para masa en hoja de 170 mm de ancho y 4 trefiladoras estándar de latón-bronce elegidas en el catálogo. Todos las demás trefiladoras adicionales se pueden comprar por separado. También es posible combinar la prensa Chef in Casa con la Máquina manual para ravioli para la producción de raviolis de molde fijo de 34x40 mm; para hacer raviolis será suficiente adquirir la máquina manual para ravioles + trefiladora masa en hoja de 100 mm. La estructura exterior es de aluminio anodizado y todas las partes en contacto con la pasta son de acero inoxidable. También está equipado con una botonera sencilla y ergonómica; estos detalles la convierten en una máquina segura, fiable y que cumple con la normativa vigente de prevención de accidentes.
Advertencia: debido a la alta temperatura que se desarrolla en el cilindro de extrusión y en la trefiladroa, se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta).
Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.
La entrega de la máquina para hacer pasta fue muy rápida. El dispositivo es... Lees más
06/11/2024
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Opinión
La entrega de la máquina para hacer pasta fue muy rápida. El dispositivo es sólido y fácil de usar. Si sigues las recetas la pasta será inmediatamente un éxito. Para mí valió la pena la compra.
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The pasta maker was delivered very quickly. The device is solid and easy to use. If you stick to the recipes the pasta will be a success right away. For me it was worth the purchase.
Producto de alta calidad y construcción sólida. El servicio de atención al... Lees más
19/10/2024
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Producto de alta calidad y construcción sólida. El servicio de atención al cliente fue muy atento y nos ayudó con los pasos de una compra internacional.
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Solid construction high quality product. Customer service was very responsive and helped us through the steps of an international purchase.
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